par LaureneDumont | Mai 3, 2022 | Gastronomie, Le Japon traditionnel
Aaah, l’odeur du bon café frais ou chaud d’un Starbucks, le moelleux d’un pancake ou d’un sandwich aux oeufs pour accompagner votre boisson préféré… Vous aussi, vous êtes fan de l’enseigne, ou simplement des cafés desserts à...
par LaureneDumont | Mar 13, 2021 | Gastronomie, Le Japon traditionnel
Au sein de la ville de Kitsuki, en Oita, le restaurant Wakaeya se spécialise depuis 300 ans dans la cuisine japonaise typique de l’époque d’Edo. Au cours des années et des différentes générations de chef, leur plat emblématique, le tai chazuke Ureshino,...
par LaureneDumont | Mar 11, 2021 | Le Japon traditionnel, Visites urbaines
Située à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Tokyo, la ville de Kawagoe est célèbre pour avoir conservé une grande partie de son architecture et de ses bâtiments de l’époque d’Edo (1603 – 1868). Boudée par les touristes qui préfèrent se...
par LaureneDumont | Mar 10, 2021 | Le Japon traditionnel, Nature et jardins, Religions
Au nord-ouest de Kyoto se trouve un village pas comme les autres : le Daitoku-ji, un grand complexe bouddhiste, entièrement composé d’une vingtaine de temples secondaires et appartenant à l’école zen Rizai (l’une des trois écoles du bouddhisme zen...
par LaureneDumont | Fév 11, 2021 | Le Japon traditionnel, Nature et jardins
Découvrez le jardin de Hama-rikyu au coeur de Tokyo, ancienne résidence féodale et impériale témoin de l’époque d’Edo, où se côtoient des étangs régis par la marée, des maisons de thé traditionnelles et de nombreuses espèces de fleurs, d’oiseaux et...
